Komersyal na paggawa ng makina
Pangkalahatang -ideya ng produkto
| Lubhang isinama
|
| Madaling operasyon
|
| Kapasidad 200 servings/oras
|
| 0 Additive
|
1.Mix ang kuwarta sa pamamagitan ng kamay, ihalo nang lubusan, at timpla ang tubig at ibabaw.
2.Ang proseso ng pag -iipon ng kuwarta ay tumatagal ng hanggang sa 10 oras dalawang beses upang pasiglahin ang protina at gisingin ang kasiglahan ng kuwarta.
3.Five beses ng pagsasaayos at superposition upang makabuo ng isang masikip at matigas na mesh gluten.
4.12-Stage Intelligent Bionic Rolling upang maiwasan ang pinsala sa gluten, at paulit-ulit na gumulong nang patayo at pahalang upang gawin ang mga pansit na chewy at makinis.
5. Ang setting ng Button, pantay na pagputol, nababagay na lapad, ay maaaring gumawa ng iba't ibang mga pansit tulad ng mga simpleng pansit, udon noodles, kutsilyo na pinutol ng mga noodles, nilagang pansit, atbp.
Mga parameter ng kagamitan
| Kakayahan | Paghahalo ng machine capaciry | Machien weight | Kapangyarihan | Sukat | Power Supply |
| 250 ~ 300 bahagi/oras | 12.5 kg/batch | 470 kg | 1.5 kW | 1335*880*1365mm | 220V 50Hz |
Proseso ng teknolohikal
Paghahalo ng kuwarta
Pag -iipon ng kuwarta
Pagpindot ng kuwarta
Pag -iipon ng kuwarta
Pagkolekta ng pansit
Pagputol
Dough Rolling
Nilalaman ng serbisyo
01
Matalinong kontrol
02
One-button setting
03
Mataas na pinagsama
04
1m³ noodle shop
Panimula sa mga pangunahing kagamitan
Seksyon ng paghahalo ng kuwarta
Ang disenyo ng mekanikal na istraktura ay sumusunod sa mga katangian na "artipisyal na imitasyon". Sa proseso ng pag -kneading ng kuwarta, ang pagpapakilos na baras ay itinayo tulad ng isang daliri, na gumagawa ng isang nakakapukaw na pagkilos na katulad ng sa isang tao, upang maaari itong pukawin nang mabilis at pantay, na pinapayagan ang tubig at kuwarta na ganap na timpla.
Ang proseso ng pag -kneading ng kuwarta ay tumatagal ng 5 minuto, at 15 kg ng kuwarta ay nakaluhod sa bawat oras. Ang tubig ay idinagdag nang dalawang beses, at sa unang pagkakataon ang tubig ay idinagdag at hinalo ng 3 minuto, upang ang harina at ang solusyon ay pinagsama at ang kuwarta ay patuloy na kneaded upang magsimulang gumawa ng gluten tissue.
Matapos ang pangalawang karagdagan sa tubig, ang maliit na mga particle ay nagsisimulang magkasama at maging mas malaki. Ang oras ng pagpapakilos sa yugtong ito ay 2 minuto. Maiiwasan nito ang pinsala sa kuwarta at gawin ang kuwarta na patuloy na maabot ang pinakamahusay na estado ng maluwag na mga particle, pantay na laki ng butil, pantay na kulay, buong katigasan, gaganapin sa isang bola, at gaanong hinaplos sa mga particle.
Rice Noodle cake extruding machine
Sa proseso ng paggawa ng mga sariwang pansit, ang pagtanda ng kuwarta ay isang napakahalagang hakbang. Ang kuwarta ay magiging pag -iipon ng dalawang beses, kapwa para sa mga piraso ng kuwarta at kuwarta, gamit ang isang palaging temperatura at silid ng kahalumigmigan, nang higit sa 8 oras. Ang prosesong ito ay mas mahusay na pagsamahin ang tubig at harina, payagan ang masa na maubos, mapawi ang presyon ng gluten, at buhayin ang enzyme. Ang mga resulta ng pagsukat ng pangalawang pag -iipon ng paggamot ay nagpapakita na ang katigasan, pagkalastiko at chewiness ay napabuti sa isang tiyak na lawak, na lubos na nagpapabuti sa lasa ng mga pansit.
Seksyon ng pagpindot sa kuwarta
Ang aparato ng pagpindot sa kuwarta ay nagpaparami ng perpektong lakas ng tradisyonal na "kamay na kneading" na kuwarta. Ang kuwarta na napatunayan ay inilalagay sa aparato ng pagpindot sa kuwarta para sa pagpindot. Matapos mapindot ang kuwarta sa unang pagkakataon, nakatiklop ito sa kalahati at pinaikot na 90 °, pinindot muli, at paulit -ulit na 5 beses.
Ang yugtong ito ay ang proseso ng pagbuo para sa pagkonekta sa gluten tissue na may malakas na network ng tisyu. Masyadong kakaunti ang bumubuo ng mga oras ay magreresulta sa gluten tissue na hindi magagawang bumuo ng isang perpektong istraktura. Ngunit masyadong maraming beses ay sisirain ang gluten tissue, kaya ang aparato ng pagpindot sa kuwarta ay maaaring makabuo ng isang masikip na istraktura ng network nang maayos, na ginagawang mas chewy ang pansit.
Dough Rolling Section
Ang pag -ikot ng kuwarta ay upang i -roll out ito nang paunti -unti sa isang tiyak na bilis nang hindi sinisira ang gluten tissue. Ayon sa estado ng kuwarta, temperatura, rate ng pagdaragdag ng tubig at iba pang mga kondisyon, ang pinakamahusay na epekto ng pag -ikot ay makakamit na may naaangkop na presyon ng pag -ikot.
Ang Bionic Udon Noodle Machine ay nilagyan ng isang 12-yugto na paglilipat ng aparato, na inaayos ang lapad ng roller sa mga seksyon at unti-unting gumulong ang manipis na kuwarta sa pamamagitan ng pagbabago ng direksyon na halili nang patayo at pahalang. Ginagawa ng prosesong ito ang kahalumigmigan ng kuwarta na mas uniporme at ang network ng gluten na mas compact, na inilalagay ang pundasyon para sa isang mahusay na panlasa.
Kasabay nito, ang isang instrumento sa pagsukat ay na -configure upang masubaybayan ang kapal ng kuwarta sa real time, tinitiyak ang pantay na kapal ng mga sariwang pansit sa isang mas matalinong paraan.
Seksyon ng pagputol
Hindi mahalaga kung gaano kahusay ang kuwarta, kung ang pangwakas na proseso ng pagputol ay hindi nagawa nang maayos, ang mga masarap na pansit ay hindi maaaring gawin. Ang kapal at aspeto ng ratio ng mga pansit ay nauugnay sa hitsura ng mga pansit pagkatapos magluto.
Ang awtomatikong aparato ng pagputol ng pansit ay hindi kailangang umasa sa intuwisyon at karanasan kapag pinuputol ang mga pansit. Maaari itong malaya at nababaluktot na ayusin ang lapad ng mga hiwa na pansit sa pagitan ng 1-40mm upang matiyak na ang mga pansit ay maaaring ganap na sumipsip ng sopas, makamit ang masarap na sariwang pansit, at ganap na matugunan ang mga pangangailangan ng mga mamimili.
Pangkalahatang -ideya ng produkto
| Sariwang pansit na tindahan |
| Noodle Shop
|
| Canteens
|
| Mga restawran ng chain
|
| Sobrang merkado
|
| Sariwang pansit na tindahan |
Ang hicoca bionic udon noodle machine ay lubos na isinama, tumatagal lamang ng 1㎡ ng espasyo sa sahig, madaling mapatakbo, lubos na mahusay, at maaaring gumawa ng 300 servings ng pansit bawat oras. Ito ay isang tunay na "isang square meter" na tindahan ng pansit.
Ang Bionic Udon Noodle Machine ay may malawak na hanay ng mga senaryo ng aplikasyon, kabilang ang mga tindahan ng pansit, pagkain ng canteen group, chain restaurant, atbp para sa mga tindahan ng pansit, ang kagamitan na ito ay makakatulong sa iyo na magbukas ng isang tindahan at magsimula ng isang negosyo. Kahit na hindi mo alam kung paano gumawa ng mga pansit, maaari kang magbukas ng isang pansit na tindahan. Para sa mga canteen group na pagkain, ang mga empleyado ay maaari ring makaranas ng pagkain ng "high-end noodle shop" sa restawran, na nagpapahintulot sa mga mamimili na tamasahin ang master-level na "hand-roll noodles" na sariwang ginawa at kinakain, na may isang chewy texture at mayaman na pansit na aroma.
