Hunyo
Ito ay ang mainit na panahon ng tag-init
Sa mayaman at mabulaklak na himig ngayong tag-init
Ang mga panlasa ay sumasama rin sa araw
Ang buhay ay higit pa sa tula at distansya
At walang limitasyong bagong pagkain
Kapag ninanamnam natin ang sarap na hatid ng isang mangkok ng pansit na inirolyo, marahil ito ay isa sa pinakamagandang alaala sa ating mga puso.
Kasabay ng pag-unlad ng agham at teknolohiya at ng pag-unlad ng panahon, ipinakilala ng mga makabagong intelihenteng kagamitan ang proseso ng produksyon ng sariwa at basang pansit sa mekanisasyon, katalinuhan, at ang perpektong pagsasama ng makabagong teknolohiya at intelihenteng kagamitan, na nagbibigay-daan sa atin na matikman ang masarap na sariwa at basang pansit anumang oras, kahit saan.
Halika sa HICOCA at tingnan kung paano matalinong ginagawa ang sariwa at basang pansit.
HICOCA Vacuum dough mixer
Gaya ng alam nating lahat, ang pagmamasa ay isa sa mga pinakasimple at pinakakritikal na proseso sa paggawa ng mga produktong pansit. Ang kinakailangan sa proseso ng pagmamasa ay ang pagbuo ng masa na may mahusay na pagganap sa pagproseso, na siyang pundasyon para matiyak na ang sariwa at basang pansit ay may masarap na lasa.
Ang vacuum kneading ay maaaring gawing madaling ma-atomic ang na-spray na tubig sa vacuum state, tinitiyak ang pagkakapareho ng pagdaragdag ng tubig, walang gas sa harina, madaling makapasok ang kahalumigmigan sa loob, mas mapapabuti ang epekto ng pagmamasa, at mas mahigpit ang istruktura ng masa. Ang sariwa at basang pansit ay mas matibay at mas chewy.
Pagtanda ng Masa ng HICOCA
Ang masa ay nabubuo sa hugis na butil-butil, ang pagsipsip ng tubig ay pantay at sapat, ang paglawak ng gluten ay angkop, ang mga particle ay maluwag, ang laki ng particle ay pare-pareho, at ang kulay ay pare-pareho. Ito ang naglalatag ng pundasyon para matiyak na ang produkto ay may mahusay na rehydration at lasa.
Makinang HICOCA Complex
Ang kakaibang teknolohiya ng pag-compound ay nakakagawa ng mga dough strips na may iba't ibang densidad sa paayon na seksyon. Mula sa labas patungo sa loob, ang densidad ay bumababa naman, na natural na bumubuo ng mga interlayer na may iba't ibang densidad. Ang mga pressed noodles ay maaaring lutuin nang sabay-sabay sa loob at labas ng noodles habang niluluto, at ang lasa ay mayaman, three-dimensional, ang elastisidad at kinis ay lubos na napabuti.
Pag-kalendaryo ng HICOCA
Ang mga pansit ay pinipiga upang maging pino at manipis na pansit na nakakatugon sa tinukoy na mga kinakailangan sa kapal upang bumuo ng isang mas kumpletong network ng gluten, ang pamamahagi ng tubig ng mga pansit ay mas pantay, at ang mga pansit ay may tiyak na tibay at lakas.
Pamutol ng Noodles ng HICOCA
Ang kutsilyong panghiwa ng pansit ay may mataas na katumpakan sa paghihiwa at maayos na pagkagupit ng mga piraso, na kayang hatiin ang masa sa mga filament at ang mga filament ay magkakaiba. Ang hitsura at hugis ng pansit ay dapat na patag, makinis, at walang mga burr, bukol, at hiwa.
Sariwang Pansit na handa nang lutuin
Pagluluto
Sa proseso ng pagluluto, maaaring lutuin ang mga pansit nang sabay-sabay sa loob at labas, at ang oras ng pagluluto ay maaaring paikliin ng humigit-kumulang 60 segundo.
Tunay na sariwa at basang pansit
Ipinakita ng datos mula sa texture analyzer na kumpara sa proseso ng paggawa ng dough sheet sa Japan at sa tradisyonal na manu-manong proseso, ang chewiness ay 1.06% at 2.82% na mas mataas, at ang elasticity ay 1.6% at 9.8% na mas mataas. Ang lasa ay mas matapang at mas makinis, katamtamang malambot at matigas, at mas elastic. Ang mga resulta ng beripikasyon ay naaayon sa datos ng proseso ng paggawa ng pansit sa Japan, at nakahihigit sa tradisyonal na mga gawang-kamay sa bahay, na nakamit ang isang teknolohikal na tagumpay.
Kusinang Sentral ng HICOCA
Ang HICOCA Central Kitchen ay isang ganap na pag-aaring subsidiary ng HICOCA Group. Ang pangkat ng R&D at disenyo ng Haike Central Kitchen ay makabagong bumuo ng "handmade intelligent fresh and wet noodle connection line", na isang mahalagang inobasyon sa proseso ng mga produktong wet noodle.
Ang linya ng produksyon ng sariwa at basang pansit na gawa ng HICOCA Central Kitchen ay may mataas na antas ng katalinuhan, makabagong teknolohiya, maginhawang operasyon, maliit na bakas ng paa, at madaling pagpapanatili. Ang makabagong teknolohiya, ang produksyon ng mga produktong harina ay maaaring matugunan ang panlasa ng mga mamimili.
Ang isang magandang panahon at ang pagkatagpo ng magagandang bagay ay karapat-dapat sa napakagandang tag-araw sa panahong ito, at ito ang pinakaperpektong paraan upang buksan ang buhay.
Oras ng pag-post: Hunyo-20-2022