Deserve mo ang isang mangkok ng sariwa at basang pansit na gawa ng "HICOCA"

微信图片_20220620100836

Hunyo

Ito ay ang mainit na panahon ng tag-init

Sa mayaman at mabulaklak na himig ngayong tag-araw

Ang panlasa ay kasama rin ng araw

微信图片_20220620100925

Ang buhay ay higit pa sa tula at distansya

At walang limitasyong bagong pagkain

Kapag ninanamnam natin ang sarap na hatid ng isang mangkok ng pansit na binalot ng kamay, marahil ito ang higit na pinakamagandang alaala sa ating mga puso.

微信图片_20220620101048

Sa pag-unlad ng agham at teknolohiya at sa pag-unlad ng panahon, ipinakilala ng modernong intelihente na kagamitan ang proseso ng produksyon ng sariwa at basang pansit sa mekanisasyon, katalinuhan, at perpektong pagsasama ng advanced na teknolohiya at matalinong kagamitan, na nagpapahintulot sa amin na matikman ang masarap na sariwa at basang pansit anumang oras, kahit saan.

Halika sa HICOCA at tingnan kung paano ginawa ang sariwa at basang pansit nang matalino.

HICOCA Vacuum dough mixer

微信图片_20220620100153

Tulad ng alam nating lahat, ang pagmamasa ay isa sa pinakapangunahing at kritikal na proseso sa paggawa ng mga produktong pansit.Ang kinakailangan ng proseso ng pagmamasa ay upang bumuo ng isang masa na may mahusay na pagganap ng pagproseso, na naglalagay ng pundasyon para sa pagtiyak na ang sariwa at basang pansit ay may magandang lasa.

Ang vacuum kneading ay maaaring gawing madaling atomized ang sprayed na tubig sa isang vacuum state, tinitiyak ang pagkakapareho ng pagdaragdag ng tubig, walang gas sa harina, ang kahalumigmigan ay madaling tumagos sa loob, ang epekto ng pagmamasa ay makabuluhang napabuti, at ang istraktura ng kuwarta ay masikip .Ang sariwa at basang pansit ay mas malakas at chewier.

HICOCA Dough Aging

微信图片_20220620101623

Ang kuwarta ay nabuo sa isang butil-butil na hugis, ang pagsipsip ng tubig ay pare-pareho at sapat, ang gluten expansion ay angkop, ang mga particle ay maluwag, ang laki ng butil ay pare-pareho, at ang kulay ay pare-pareho.Naglalatag ito ng pundasyon para matiyak na ang produkto ay may magandang rehydration at lasa.

HICOCA Complex na makina

微信图片_20220620101759

Ang natatanging teknolohiya ng compounding ay gumagawa ng mga dough strip na ginawa na may iba't ibang densidad sa longitudinal na seksyon.Mula sa labas hanggang sa loob, bumababa naman ang density, natural na bumubuo ng mga interlayer na may iba't ibang densidad.Ang pinindot na noodles ay maaaring sabay na lutuin sa loob at labas ng noodles sa panahon ng pagluluto, at ang lasa ay mayaman, tatlong-dimensional, pagkalastiko at kinis ay lubos na napabuti.

Pag-calendar ng HICOCA

微信图片_20220620101948

Ang mga noodles ay pinipindot sa pino at manipis na noodles na nakakatugon sa tinukoy na mga kinakailangan sa kapal upang bumuo ng isang mas kumpletong gluten network, ang pamamahagi ng tubig ng mga noodles ay mas pare-pareho, at ang mga noodles ay may tiyak na katigasan at lakas.

HICOCA Noodle Shredder

微信图片_20220620102201

Ang shredding noodle knife ay may mataas na katumpakan ng meshing at maayos na hiwa ng mga piraso, na maaaring hatiin ang kuwarta sa mga filament at ang mga filament ay naiiba.Ang hitsura at hugis ng noodles ay dapat na patag, makinis, at walang burr, bukol, at hiwa.

微信图片_20220620102254

Fresh Noodle handa nang lutuin

微信图片_20220620102404

Nagluluto

微信图片_20220620102451

Sa proseso ng pagluluto, ang pansit ay maaaring lutuin nang sabay-sabay sa loob at labas, at ang oras ng pagluluto ay maaaring paikliin ng mga 60 segundo.

Tunay na sariwa at basang pansit

微信图片_20220620102616

微信图片_20220620102621

Ang data mula sa texture analyzer ay nagpakita na kumpara sa Japanese dough sheet compounding process at sa tradisyunal na manual process, ang chewiness ay 1.06% at 2.82% na mas mataas, at ang elasticity ay 1.6% at 9.8% na mas mataas.Ang lasa ay mas malakas at makinis, katamtamang malambot at matigas, at mas nababanat.Ang mga resulta ng pag-verify ay pare-pareho sa data ng proseso ng paggawa ng pansit ng Hapon, at higit na mataas sa tradisyonal na domestic handicraft, na nakamit ang isang teknolohikal na tagumpay.

HICOCA Central Kitchen

微信图片_20220620103128

Ang HICOCA Central Kitchen ay isang buong pag-aari na subsidiary ng HICOCA Group.Ang pangkat ng R&D at disenyo ng Haike Central Kitchen ay makabagong binuo ang "handmade intelligent fresh and wet noodle connection line", na isang mahalagang proseso ng inobasyon ng mga produktong wet noodle.pambihirang tagumpay.

微信图片_20220620103431

Ang sariwa at basang linya ng produksyon ng pansit na ginawa ng HICOCA Central Kitchen ay may mataas na antas ng katalinuhan, advanced na teknolohiya, maginhawang operasyon, maliit na footprint, at madaling pagpapanatili.Advanced na teknolohiya, ang produksyon ng mga produkto ng harina ay maaaring matugunan ang lasa ng mga mamimili.

微信图片_20220620103553

Ang isang magandang panahon at makatagpo ng magagandang bagay ay karapat-dapat sa napakarilag na tag-araw sa oras na ito, at ito ang pinakaperpektong paraan upang buksan ang buhay.


Oras ng post: Hun-20-2022